Mało chyba jest na świecie ludzi, którzy nie cenią smaków morza, a konkretniej tego, czym morza i oceny są bogate – pysznymi rybami i owocami morza. To niezwykła, żywieniowa alternatywa, choć może właściwszym byłoby: „żywieniowa opcja” nie tylko brana pod uwagę dla wartości odżywczych, ale przede wszystkim dla różnorodnego, niepowtarzalnego smaku!

Dzisiejsze firmy zajmujące się połowem ryb i owoców morza oraz wielkie fermy hodowlane proponują bardzo szeroki wybór dla tych, którzy lubią ryby. Ryby i owoce morza to główne, proponowane klientom produkty rybne, zaś ich wybór jest przeogromny.

Ryby, rybki, rybeńki

Trudno wymienić wszystkie gatunki dostępnych na rynku ryb. Ich dobór dostosowany jest do gustów mieszkańców różnych rejonów świata. Główną ofertą proponowaną na rynku to ryby morskie, jednak ryby słodkowodne także mają swoją, całkiem sporą reprezentację. Ryby i owoce morza   są dzisiaj bardzo łatwo dostępne, szczególnie zaś ryby stały się poważną ofertą sklepów spożywczych i marketów.

Owoce morza i małże

To niewiarygodne jak szybko Polacy stali się konsumentami wszelkich owoców morza w tym także małży. Przez długi czas nieznane i nieosiągalne, stały się nagle ogólnie dostępne, a pragmatycznym Polakom wystarczyło tylko kilka lat aby wprowadzić je do swojego jadłospisu. Dzisiaj trudno znaleźć kogoś, kto nie zajadał by się jakimś rodzajem owoców morza. Ryby i owoce morza na trwałe zagościły na polskich stołach.

Róg obfitości

Dzisiaj, w sprzedaży królują tak samo ryby tanie i popularne jak śledź, makrela czy pstrąg jak i te drogie oraz bardzo drogie, jak halibut czy jesiotr. Po drodze mamy mintaje, dorsze, sandacze czy karpie. Smakosze mogą pozwolić sobie na ryby rzadsze i droższe, a ci o nieco lżejszych portfelach także nie odejdą nie zaspokoiwszy  rybnego apetytu.

Podobnie rzecz się ma z owocami morza. Od różnej wielkości krewetek poprzez małże, kalmary i ośmiornice aż do drogich i luksusowych przegrzebków. Wszystko jest dostępne, a wiele z tych przysmaków znajduje się w zasięgu zwykłego zjadacza ryb.

Ryby i owoce morza stały się tak samo popularne jak mięsa i wędliny. Prawdziwym jednak królem rybnej fauny jest łosoś, tak ten hodowlany jak i dziki. Oferta jest olbrzymia: łosoś wędzony na zimno i na gorąco, brzuszki łososia i łosoś a’la polędwica w końcu łosoś surowy na ruszt, patelnię czy do piekarnika, tylko jeść i mlaskać z przyjemności!

Liczy się forma

Ryby i owoce morza i wszystkie te rarytasy dostępne są w różnych formach. Możemy je dostać wędzone, w occie, różnych zalewach i w oleju czy też mrożone. Możemy je także jeść surowe w formie sushi albo kupione w działach rybnych, przyrządzać na różne, wykwintne sposoby. Wszystko zależy od nas, ale jedno jest pewne! Ryby potrafią dostarczyć niezwykłych wrażeń kulinarnych, a zgodnie ze starym powiedzeniem, jesteśmy przecież tym, co jemy!