Burak – smaczny, zdrowy i tani!

Burak potrafi zdziałać prawdziwe cuda i nie ma w tym zdaniu ani krzty ironii. Popularne warzywo dzięki swym wyjątkowym właściwościom chroni przed infekcjami (np. katarem), skutecznie obniża wysokie ciśnienie, a także niweluje nadmiar kwasów żołądkowych prowadzących do uciążliwej zgagi.

Warzywo z bogatą historią

Może wydawać się, że burak jest obecny w kuchni od zarania dziejów i… jest po trosze prawidłowe myślenie. Według historyków warzywo to (w swej dzikiej formie) było bardzo popularne nad Morzem Śródziemnych już w XX wieku p.n.e., a jego lecznicze właściwości wykorzystywano również w starożytnym Babilonie.

Prawdziwą popularnością burak zaczął cieszyć się nieco później. Miało to miejsce w XVI wieku. To właśnie wtedy włoscy ogrodnicy po wielu latach nieudanych prób wyhodowali buraka, którego rozmiar przypominał współczesne warzywa dostępne w sklepach. Z czasem powstały kolejne odmiany, a wśród nich burak cukrowy, ćwikłowy i pastewny.

Warzywo bogate w wartości odżywcze i lecznicze

Zalet płynących z regularnego spożywania buraków jest tak wiele, że można byłoby napisać wielostronicowy artykuł. My skupimy się jednak na tych najważniejszych. Dodając buraka do naszej diety, możemy liczyć na:

  • wzmocnienie układu krwionośnego dzięki barwnikom, które zawierają potężną dawkę przeciwutleniaczy;
  • usunięcie homocysteiny z krwiobiegu, której nadmiar sprzyja chorobom serca;
  • utrzymanie odpowiedniego poziomu cholesterolu;
  • obniżenie zbyt wysokiego ciśnienia poprzez regulację stężenia tlenku azotu we krwi.

Wypróbuj nasze przepisy na dania z burakiem!

Poniżej znajdziecie wyjątkowe przepisy z wykorzystaniem buraka, dzięki którym odkryjecie to warzywo na nowo. Oto one:

Zaskakujące połączenia, prawda? A do tego niezwykle smaczne. Koniecznie je wypróbujcie!

Polub i udostępnij:

Ocena

User Rating

0 (0 Votes)

Summary

9,7Score

9,7

author-avatar

Zachęcamy do kontaktu wspolpraca@vitwoman.pl

Brak komentarzy do "Burak - smaczny, zdrowy i tani!"

    Skomentuj

    Twój adres email nie zostanie opublikowany.

    Facebook

    Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress